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沖縄ピタパン屋「miyagi」
掲載日：H24.2.2
2011年10月で1周年！地域密着型を目指す沖縄ピタパン屋「miyagi」の宮城さんに、
地元普天間で出店したいきさつと、普天間に対する思いを聞いてきました！
○今日はよろしくお願いします。
はじめに、お店のおすすめを教えてください。
ピタパンですね。タコスの具を入れたタコピタが一番人気です。
皮から全て手作りで、グルクンやハンバーグといった沖縄独特の具材は自分で開発しました。
アボカドを使用したアボピタや、チキンが入っているチキピタも人気です。
ソースも甘口から辛口まであって、子供から年配の方まで楽しんでいただけますよ。
あと、ベジタリアンの方用のメニューもあるので、ぜひお試しください。
○開業したきっかけを教えてください。
20歳頃から、飲食業で自分のお店を出したいという夢がありました。
しばらくは電機関係の仕事をしていたのですが、やはり飲食業がしたいということで、
26歳ぐらいから本土でお金を貯めだして、お店出したのは30歳です。
最初は手巻きおにぎりのお店を出そうと思っていましたが、
本土にお金を貯めに行った時に、ピタパンに出会いました。
これに沖縄の具材を入れたらおいしいだろうなと思って、ピタパンのお店を出す事にしたんです。
○普天間で出店した理由を教えてください。
地元だから、というのが大きいですね。
地元の人が誰でも気軽に来れるお店を出したかったんです。
でも、やはり宣伝しないと周知されないっていうのが分かりました。
それと、ピタパン自体がピザやタコライスのような有名なものではないので、
チラシを配っても全然リアクションが無かったです。
最初はお客さんに「ピタパンって何か分からないけど、
チラシ見たから来てみたよー」って言われたりしました。
そこからまたチラシを作り直して、ピタパンの簡単な説明を入れたチラシを作りしました。
チラシです：クリックで拡大します↓
○見込んでいたお客さんや、実際営業してみての客層はどうでしょう？
望んでいたとおり、地元の方が来てくれます。その中でも子供達が多いですね。
小中学生がメインです。近隣の児童館のお祭りなどに行って、ホットドックやかき氷を
無料で提供したりと、地域と交流しているのが影響していると思います。
○なるほど。地域密着型のお店というわけですね。
では、普天間についていろいろ聞かせてください。
普天間にもっと人を呼ぶにはどうしたらいいと思いますか？
僕は商工会の商業部に入ってるんですけど、普天間で何かやろうっていう話をよくするんですよ。
去年、グリーンベル通りでのお祭りがあったと思うんですけど、
出張販売のブースがあったんですよ。でもほとんど市外のお店でした。
うちは車の移動販売もやってるんですけど、そういった地元の出店者が集まって
お祭りが出来たらいいなと思うんですよね。
今風にいうと、B級グルメフェアとか、Aランチセットフェアとか。
普天間ってタコライス屋とか色々な飲食店が多くて、そういう人たちが集まって
フェアなどを催せば、おもしろいし、次につながると思います。
○なるほど、これからのイベントで実現していきたいですね。
では、普天間にこんなお店があればいいな、というのはありますか？
例えば、飲食店のみの専門街を作ってみるとか。
ごはんを食べに行こうと思った時に「あそこに行こう」となると思うので。
丼屋でもラーメン屋でもいいんですけど。
飲食店に限らず、専門街みたいなものがあれば盛り上がるのではと思います。
○では最後に、これから開業を目指す人たちに向けてアドバイスがあればお願いします。
広告は大事だなっていうことを伝えたいですね。
あと、地域密着型の店舗で、地域貢献が出来るようなことをしてもらいたいです。
今日はありがとうございました。
インタビュー：下地 文/写真：宮国
・店名：沖縄ピタパン屋「miyagi」
・営業時間 11:45～19:30
休日：日曜日
・住所：宜野湾市新城1-20-5
・電話：080-3950-2626
店舗内にある、マツゲエクステなどのアイサロン「Pure」もよろしくおねがいします。
・店名：「Pure」
・営業時間 10:00～ ※完全予約制
休日：不定休
・住所：宜野湾市新城1-20-5
・電話：090-5938-7017
より大きな地図で 沖縄ピタパン屋「miyagi」 を表示
2011年10月で1周年！地域密着型を目指す沖縄ピタパン屋「miyagi」の宮城さんに、
地元普天間で出店したいきさつと、普天間に対する思いを聞いてきました！
○今日はよろしくお願いします。
はじめに、お店のおすすめを教えてください。
ピタパンですね。タコスの具を入れたタコピタが一番人気です。
皮から全て手作りで、グルクンやハンバーグといった沖縄独特の具材は自分で開発しました。
アボカドを使用したアボピタや、チキンが入っているチキピタも人気です。
ソースも甘口から辛口まであって、子供から年配の方まで楽しんでいただけますよ。
あと、ベジタリアンの方用のメニューもあるので、ぜひお試しください。
○開業したきっかけを教えてください。
20歳頃から、飲食業で自分のお店を出したいという夢がありました。
しばらくは電機関係の仕事をしていたのですが、やはり飲食業がしたいということで、
26歳ぐらいから本土でお金を貯めだして、お店出したのは30歳です。
最初は手巻きおにぎりのお店を出そうと思っていましたが、
本土にお金を貯めに行った時に、ピタパンに出会いました。
これに沖縄の具材を入れたらおいしいだろうなと思って、ピタパンのお店を出す事にしたんです。
○普天間で出店した理由を教えてください。
地元だから、というのが大きいですね。
地元の人が誰でも気軽に来れるお店を出したかったんです。
でも、やはり宣伝しないと周知されないっていうのが分かりました。
それと、ピタパン自体がピザやタコライスのような有名なものではないので、
チラシを配っても全然リアクションが無かったです。
最初はお客さんに「ピタパンって何か分からないけど、
チラシ見たから来てみたよー」って言われたりしました。
そこからまたチラシを作り直して、ピタパンの簡単な説明を入れたチラシを作りしました。
チラシです：クリックで拡大します↓
○見込んでいたお客さんや、実際営業してみての客層はどうでしょう？
望んでいたとおり、地元の方が来てくれます。その中でも子供達が多いですね。
小中学生がメインです。近隣の児童館のお祭りなどに行って、ホットドックやかき氷を
無料で提供したりと、地域と交流しているのが影響していると思います。
○なるほど。地域密着型のお店というわけですね。
では、普天間についていろいろ聞かせてください。
普天間にもっと人を呼ぶにはどうしたらいいと思いますか？
僕は商工会の商業部に入ってるんですけど、普天間で何かやろうっていう話をよくするんですよ。
去年、グリーンベル通りでのお祭りがあったと思うんですけど、
出張販売のブースがあったんですよ。でもほとんど市外のお店でした。
うちは車の移動販売もやってるんですけど、そういった地元の出店者が集まって
お祭りが出来たらいいなと思うんですよね。
今風にいうと、B級グルメフェアとか、Aランチセットフェアとか。
普天間ってタコライス屋とか色々な飲食店が多くて、そういう人たちが集まって
フェアなどを催せば、おもしろいし、次につながると思います。
○なるほど、これからのイベントで実現していきたいですね。
では、普天間にこんなお店があればいいな、というのはありますか？
例えば、飲食店のみの専門街を作ってみるとか。
ごはんを食べに行こうと思った時に「あそこに行こう」となると思うので。
丼屋でもラーメン屋でもいいんですけど。
飲食店に限らず、専門街みたいなものがあれば盛り上がるのではと思います。
○では最後に、これから開業を目指す人たちに向けてアドバイスがあればお願いします。
広告は大事だなっていうことを伝えたいですね。
あと、地域密着型の店舗で、地域貢献が出来るようなことをしてもらいたいです。
今日はありがとうございました。
インタビュー：下地 文/写真：宮国
・店名：沖縄ピタパン屋「miyagi」
・営業時間 11:45～19:30
休日：日曜日
・住所：宜野湾市新城1-20-5
・電話：080-3950-2626
店舗内にある、マツゲエクステなどのアイサロン「Pure」もよろしくおねがいします。
・店名：「Pure」
・営業時間 10:00～ ※完全予約制
休日：不定休
・住所：宜野湾市新城1-20-5
・電話：090-5938-7017
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